5 leckere Spezialitäten zum Probieren in Zürich
Obwohl Zürich nicht besonders für seine Gastronomie bekannt ist, gibt es einige kulinarische Spezialitäten, die man während eines Aufenthaltes in der Stadt unbedingt probieren sollte. Hier biete ich Ihnen eine Auswahl von 5 leckeren Spezialitäten zum Probieren in Zürich. Es sind Hauptgerichte und Desserts, die nicht besonders leicht, aber gut und typisch zürcherisch sind!
Zweifellos haben Sie Schokolade und Käse schon zur Genüge probiert; obwohl ich von ersterem auch immer wieder probieren kann.
Also lassen Sie uns zu den anderen Genüssen übergehen:
Rösti
Rösti sind Kartoffeln, die gerieben und dann in der Pfanne gebraten werden. Sie werden mit Fleisch oder als Hauptgericht mit Speck und Käse serviert. Es ist eine kulinarische Spezialität der Deutschschweiz, die man auf der Durchreise durch Zürich nicht verpassen sollte! Für gute und preiswerte Röstis besuchen Sie die Rheinfelder Bierhalle. Hier können Sie, als spezieller ZurichInsider.com Tipp, auch bei anderer Gelegenheit ein riesiges, hervorragendes Cordon Bleu geniessen.
Züri-Gschnätzlets (Kalbfleisch in dünne Streifen geschnitten nach Zürcher Art)
Kalbfleisch nach Zürcher Art (Züri-Gschnätzlets, Zürcher Geschnetzeltes) ist eine lokale Spezialität, bei der das Kalbfleisch in dünne Streifen geschnitten und mit einer Rahm- und Pilzsauce serviert wird. Für ein echtes zürcherisches Erlebnis, probieren Sie es mit den vorgenannten Rösti. Es ist eher ein Herbst- oder Wintergericht, weil es nicht leicht ist, aber es ist sehr gut! Sie können es im Zeughauskeller, einer Zürcher Institution, essen.
Eine Bratwurst
Der Verzehr einer gegrillten Bratwurst ist ein Muss während eines Aufenthalts in Zürich. Die Zürcher essen sie einfach mit einem Stück Brot und etwas Senf. Aus meiner Sicht die unbestreitbar beste Bratwurst gibt es beim Sternen Grill am Seeufer beim Bellevue. Ideal, um eine Bratwurst zum Mitnehmen zu kaufen und zu essen, während man den Zürichsee bewundert! Achtung hier der ZurichInsider.com Hinweis: Der Senf ist sehr scharf, nicht zuviel aufs Mal auf die Wurst nehmen. – Und auch nicht das Bürli (rundes, kleines Brot) vergessen. Bürli und Senf sind im Preis inbegriffen. Eine kleine Anekdote habe ich noch: Es heisst, die – eben besten – Zürcher Bratwürste kämen gar nicht aus Zürich, sondern aus dem Nachbarkanton St. Gallen. Der Sternen Grill würde diese nämlich von einer Metzgerei im Kanton St. Gallen beziehen. Dazu kommt, dass in St. Gallen die Bratwürste «richtig» nur ohne Senf genossen werden dürfen. Mit diesen unterschiedlichen Ansichten haben die Zürcher und die St. Galler somit immer ein Thema für ein kleines freundschaftliches Streitgespräch unter benachbarten Schweizern …
Die Luxemburgerli
Luxemburgerli sind die kleinen, sehr leichten Makronen der Confiserie Sprüngli, einem großen Schweizer Schokoladenhersteller. Man lässt sich leicht von den vielen angebotenen Geschmacksrichtungen verführen: Klassiker wie Vanille oder Himbeere, aber auch die originellsten wie Ananas und sogar Champagner! Champagner ist mein Favorit: Unbedingt probieren! Es gibt übrigens jeden Monat zur Saison passende wechselnde Variationen. Zum Mitnehmen oder im Zürcher Café Sprüngli zu geniessen.
Falls Sie welche zum Mitnehmen kaufen möchten: Sie sehen auf den Verkaufstheken der Confiserie Sprüngli Geschäfte jeweils einen Stapel blau-weisser Schachteln in unterschiedlichen Grössen. Sie dürfen die Grösse bestimmen und dann füllt die Mitarbeiterin die Schachtel mit den Luxemburgerlis Ihrer Wahl auf. (Sie dürfen wild mischen, wie Sie möchten.)
Vermicelles
Vermicelles ist ein typisch schweizerisches Dessert, das in Zürich leicht zu entdecken ist. Es sind kleine Törtchen, die hauptsächlich aus “braunen Spaghetti”, nämlich in diese Form gepresstes Marronipüree bzw. Kastaniencreme bestehen. Aufgrund der verwendeten Marroni bzw. Kastanien ist eine gewisse Saisonalität dieses Desserts gegeben. Sie werden es am ehesten im Herbst und Winter vorfinden. Die Vermicellesspaghetti werden ergänzt durch Schlagsahne. Besuchen Sie eine Bäckerei nach Wahl und lassen Sie sich verwöhnen!
Ich hoffe, der ZurichInsider hat Ihnen 5 leckere Spezialitäten zum Probieren in Zürich näherbringen können. Geniessen Sie sie!
